傣族的饮食禁忌：傣族的饮食风俗习惯

发布时间：2016年03月25日 15:13:59 作者：网络

　　中国有五十六个民族，每个民族都有着自己的特色，最明显的就是语言、文字和服饰。每个民族都有着自己的风俗习惯，包括在饮食上面。傣族大家了解吗，泼水节就是他们的民族节日，下面小编要给大家介绍下。

傣族的饮食风俗习惯

　　西双版纳傣族以大米为主食，尤其喜欢吃糯米，有不少家庭均以糯米为主食。副食大多爱吃酸味和水产。傣族还喜欢饮酒，甜米酒更是男女老幼都喜爱的饮料。米酒巴一般都是自己酿制。

　　傣族还是喜欢吃竹筒板。竹筒饭的做法是：用一节午竹或甜竹，把一端挖通待装米。做竹筒把的米，大多用陆稻香米或紫米。米洗干净泡水后，既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧，也可用叶把洗干净的米包起来再装入竹筒。装好以后，放在温火上烧烤，待竹筒表面层烧焦后饭也熟了，剖开后就是香喷喷的竹筒饭。这种竹筒饭，有着特殊的清香味，素称傣家的风味佳肴。是过节或待客的上等主食。

　　另外，傣族还喜欢吃米线、酸笋、酸菜、鱼类、青苔、蛙类、竹蛆、沙蛆、蜂蛹、酸蚂蚁等。

　　饭后，傣族喜欢嚼槟榔。许多老年人因长期嚼槟榔，嘴唇、牙齿尽染成殷红色。史书上说的“赤口濮”，一般就是指此而言。槟榔是一种有消健胃功能的中药，是傣家的常用食品。也是待客不可缺少的礼物。

　　总结：通过小编的介绍，大家对傣族有了解了吧，咱们说的泼水节就是他们的民族节日。小编小时候在电视上面看到泼水节的盛况，很是想参加，无奈只能和一些小朋友在家里拿着水枪玩。

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