揭秘锡伯族花花菜的做法
发布时间：2016年03月09日 15:48:04 作者：网络
中国是一个多元化的国家，有着五十六个民族，每个民族都有自己的民族文化，共同构成了渊博而又多元化的中国文化。你对锡伯族了解多少？你知道锡伯族花花菜吗？那又是怎么做的呢？下面，我们一起来看看吧。
花花菜做法：
说到小菜，锡伯族可是有一绝活，那就是哈吐浑索吉，也称花花菜。它是用韭菜红、青辣椒与芹菜、胡萝卜、包包菜做成。由于及时拌以盐并盛入瓦缸内，各种蔬菜原由的红、绿、白、黄等颜色截然分明。这么一碟色调具全的花花菜，会激起人们强烈的食欲。
一般来说，一餐锡伯大饼要配以6到7道小菜，想一想，比起山东大葱卷大饼，这是不是更有味啊！
小结：锡伯族饮食习惯有独到之处。因其居住地区不同而有一些差异。锡伯族男子一般都有吸烟和饮酒的嗜好。据传说，从前家家户户都做黄酒。家家户户都养猪、鸡、鸭、牛、马、羊，肉食自给自足。同时，也喜欢好东西，每逢冬雪融化都外出打猎捕鱼。
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