家常年夜饭菜谱介绍，这些菜你都知道怎么做吗？
发布时间：2016年05月18日 15:48:29 作者：网络
13、瑶柱冬瓜煲鸭汤
材料：鸭子1只、瑶柱20粒、咸鱼干1块、冬瓜500克、黄酒1小杯、生姜1块、盐适量。
做法：
1、生姜去皮后切成厚片、咸鱼干和瑶柱分别用水轻轻冲洗一下；冬瓜仔细洗净外皮后去籽带皮切小块。
2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫，把鸭子放入汤煲内，倒入足量清水没过鸭子大火煮开。
3、水开后一次放入黄酒、生姜、咸鱼干、瑶柱，略为搅拌后盖上锅盖转文火煲3小时，食用前10分钟倒入冬瓜煮软并调入少许盐调味即可。
小结：年夜饭在中国是非常的受重视的，因为这个这是家庭团圆一起来吃的一顿饭。在座上餐桌来吃这一桌子菜的时候，我们会在这个开心又忙碌的一天里吃这些写美味，和家人聊聊天，聊什么都好，聊什么都特别开心。
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