腊八醋用什么醋，腊八醋的腌制方法
发布时间：2014年01月07日 15:22:46 作者：来源于网络
腊八醋用什么醋，腊八醋的腌制方法
在我国北方有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
材料：大蒜1斤半，醋4、5斤，玻璃瓶子一个
做法：
1.找一个干净的玻璃瓶
2.把蒜包好，一定要用好蒜，把有疤痕的挑出来不用，那样泡出来味道不好，而且爱坏
3.蒜包好放进干净的玻璃瓶中，往里倒醋，最好要用米醋，醋和蒜的比例可以根据自己的口味定，我喜欢辣一点的，所以比例是3：1，3分醋1分蒜。
4.放好后，一定要把盖子盖严，不要让它进气，这样就算做好了，我们就可以耐心的等到年儿三十吃了，在这期间一定不要打开瓶子盖。
小诀窍：一定要记住千万不要让瓶子里面有油或者水。真正的腊八醋是要在腊八那天泡制，等到大年三十晚上吃饺子的时候才吃的。
展开阅读
- 上一篇： 腊八豆的做法，腊八豆的相关吃法
- 下一篇： 各地腊八粥的做法大全，腊八粥的养生之道
热门标签
星座查询
情侣速配
性格解读
最新更新
2026年5月12日是搬家乔迁好日子吗 这天适合搬家吗农历二零二六年三月廿六入宅好不好 2026年5月12日可以入宅入宅吗2026年5月12日是不是搬家的良辰吉日 是良辰吉日吗2026年5月12日万年历黄道吉日提车 去提车会吉利吗2026年5月11日是不是乔迁吉日呢 搬家讲究要牢记2026年5月11日(三月廿五)搬家好日子 是搬家黄道吉日吗农历二零二六年三月廿五是入宅上等日子吗 2026年5月11日是入宅新居的好日子吗2026年5月11日是不是提车吉日 提新车的讲究有什么2026年5月10日可以乔迁搬新家吗 母亲节乔迁要注意什么2026年5月10日(三月廿四)搬家好日子 母亲节搬家好么2026年5月10日是提车的好日子么 母亲节今天可以买车吗农历二零二六年三月廿四入宅好不好 2026年5月10日母亲节适合入宅搬新家吗