图文介绍上海市的特产
发布时间：2015年10月23日 15:37:11 作者：网络
上海，是一个特别小资的城市，但却有丰富的美食，太多的美味。上海菜，曾经大家称为本帮菜，而今天我们的说法为海派菜，丰富的美食更是推陈出新，深得民心。那么，你们知道上海的特产有哪些吗？随着小编一起来看看吧。
上海红烧肉
上海红烧肉主要以冰糖炒糖色，佐以少量酱油，因而色泽红亮诱人，肥而不腻，口感偏甜，入口酥软即化，回味无穷，展现了上海菜浓油赤酱的特色。
水晶虾仁
曾被评为“上海第一名菜”。主料有河虾仁和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，软中带脆。上桌时奇香四溢，虾仁晶莹剔透，赛如明珠，脆嫩爽滑，味极鲜美。
南翔小笼
上海嘉定南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故名。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。
腌笃鲜
“腌”即咸，“鲜”即新鲜，“笃”意为用小火焖。腌笃鲜是上海本帮菜中最具代表性的菜色之一，由春笋，咸肉和鲜猪肉置于文火慢炖熬制而成，讲究原汁原味，无需另加调料。其口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
展开阅读
- 上一篇： 上海最大的区是哪个？
- 下一篇： 最详细的上海美食大全
热门标签
星座查询
情侣速配
性格解读
最新更新
2026年8月12日适合乔迁新房子吗 搬家好么农历二零二六年六月三十入住新房吉日查询 2026年8月12日今天是入宅新居的日子么2026年8月12日是搬家黄道吉日吗 是黄道吉日吗2026年8月12日是提车子好吉日吗 提车吉日大全2026年8月11日乔迁搬家选日子 乔迁新居有何讲究农历二零二六年六月廿九入宅挑黄道吉日 2026年8月11日是不是搬家入宅吉日2026年8月11日是搬家的黄道吉日吗 是搬新家的好日子么2026年8月11日(六月廿九)提车吉日吉时 这天日子旺不旺2026年8月10日是乔迁的良辰吉日吗 今天适合乔迁吗农历二零二六年六月廿八入住新房吉日查询 2026年8月10日宜搬入新家么2026年8月10日(六月廿八)搬家日子好不好 搬迁新居吉利么2026年8月10日是提车黄道吉日吗 去提车会好运吗