四川特色小吃_四川各地美食推荐
发布时间：2016年09月05日 09:07:55 作者：网络
10、达州——灯影牛肉
灯影牛肉是四川达州和重庆地区汉族传统名吃。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。市场上生产“灯影牛肉”产品的品牌众多，重庆等地亦出现不少品牌，不过最为正宗的还是为达州本地品牌“灯影”牌。
小结：四川的面积非常大，还有很多县市，每个县市都有独一无二的地方特色美食，不过不管是哪个市哪个村，只要是在四川，美食都离不开香辣的特点，大部分一眼就能看出是属于川菜系的美味。
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