家常面食甜食做法_常见人气甜品的做法
发布时间：2016年10月10日 08:14:01 作者：网络
（三）可可海绵蛋糕
全蛋160g（约3个蛋）、细砂糖60g、蜂蜜20g、低筋粉110g、植物油35g、可可粉15g、苏打粉1g、牛奶20g。
准备工作：
低筋粉过筛，可可粉与植物油混合均匀后加热，可以激发可可香味。蜂蜜和水饴混合后利用电炉余温略加热至流动性很好的状态，牛奶略加热至比手温高一点并保温。
1－2，将全蛋略打散（不要打发），隔水加热至约38度，再加入糖和蜂蜜水饴。
用高速打发至蛋液能划出8字的状态。再换中低速打几圈，整理下气泡。让蛋糊变得更加细腻。
3－4，分次筛入低筋粉，用刮刀拌匀。
5－6，将牛奶与可可粉及植物油混合均匀。再用刮刀挖一部分蛋糊，与之搅拌均匀。
拌匀后倒入全蛋糊，切拌均匀。
7－8：将完成的蛋糊倒入马芬杯。烤箱预热200度，入炉后烤5分钟后转180度烤8－9分钟。
出炉轻磕一下。稍冷却1－2分钟，可以扣出蛋糕。放晾网冷却。
展开阅读
- 上一篇： 花样面食图片欣赏_各类面食介绍
- 下一篇： 中国十大面食排名_十大面食你吃过几样？
热门标签
星座查询
情侣速配
性格解读
最新更新
2026年11月10日乔迁搬家好不好 乔迁新居吉日2026年11月10日这一天搬家好吗 搬迁新居吉利么农历二零二六年十月初二乔迁入宅吉日 2026年11月10日入宅的说法和讲究2026年11月10日(十月初二)提车会顺利吗 去提车会幸运吗2026年11月9日是不是乔迁黄道吉日 搬新家好吗农历二零二六年十月初一入宅黄历查询 2026年11月9日入宅新居的说法和讲究2026年11月9日适合乔迁搬家吗 是搬家吉日吗2026年11月9日(十月初一)黄历黄道吉日查询提车 提车子运势好吗2026年11月8日乔迁日怎么样 搬新家好吗农历二零二六年九月三十入宅看黄历 2026年11月8日是入宅的黄道吉日么2026年11月8日适合乔迁搬家吗 是搬家黄道吉日吗2026年11月8日(九月三十)可以买车吗 能否提车