过小年吃什么菜谱，逼格满分的小年夜菜谱
发布时间：2016年05月18日 09:42:34 作者：网络
（四）飘香黑椒烤鸡腿
原 料：鸡腿、料酒、酱油、豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐（其它的酱料中已经有咸味了，放少许调味即可）、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁。
特 色：飘香黑椒烤鸡腿——感动味蕾的烤箱大餐。
操 作：
1、鸡腿洗净去骨头备用。
2、用料酒、酱油、豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐（其它的酱料中已经有咸味了，放少许调味即可）、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡翅混合均匀，给鸡腿肉来个按摩，呵呵，这样才容易入味呢！将按摩好的鸡腿肉腌制1小时以上，时间充裕2到3小时以上当然更理想了。
3、按摩好的鸡腿肉。
4、烤箱预热200度，用锡纸包裹好鸡腿肉（我拍的是刚摆上去的样子哦），放在烤箱上层烤15分钟，然后取出刷上腌制鸡翅剩余的酱汁再烤5分钟，最后将鸡腿肉放在烤架上，刷少许色拉油，烤至表面焦黄即可，大概10分钟。
5、烤好的鸡腿肉晾凉切片即可。
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