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饺子馅做法大全_不同口味饺子馅做法推荐

发布时间：2016年10月13日 08:38:38 作者：网络

　　说起这个饺子啊，大家一定是甚为熟悉吧。别小瞧这一道简单的面食，吃起来却甚是美味，在东北啊，素有“舒服不如倒着，好吃不如饺子的美誉。可是这饺子有几种做法呢？要怎样制作了？各位朋友们，想知道就随小编来中国小吃文化栏目瞧瞧吧！

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　　（1）西瓜皮饺子馅　　
　　饺子馅料：
　　西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。

　　做法：
　　1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；

　　2、最后加入虾仁（不用太多），这样西瓜皮饺子馅就做好了。

　　饺子特点：
　　做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。

　　温馨提示：
　　西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅（与正常饺子馅做法一样），这样做成的饺子特别爽口。

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　　（2）素三鲜馅
　　原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个

　　做法：
　　1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。

　　2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。

　　3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。

　　4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

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