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简单小甜品_果冻蛋糕DIY简单做法

发布时间：2016年10月17日 14:14:40 作者：网络

中国小吃文化
　　（三）红豆椰汁糕
　　材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

　　做法：
　　1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

　　2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

　　3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

　　4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

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　　（四）焦糖牛奶鸡蛋布丁
　　材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

　　做法：
　　1、白糖50克放入锅中小火溶化。

　　2、溶化到深色的时候（不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些），加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

　　3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

　　4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

　　5、隔水溶化qq糖就行了（蛋黄＋牛奶＋QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了）。

　　6、过滤倒入有焦糖的容器中。

　　7、放冰箱3个小时后就可以了。

　　8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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