日常下饭菜有哪些 超简单下饭菜做法
发布时间：2017年03月06日 08:56:23 作者：网络
（5）特色小吃之甜酱爆炒肉
材料：去皮五花肉、青椒、蒜苗、甜面酱、郫县豆瓣酱、姜末、黄酒、生抽。
步骤：
1、准备材料：五花肉，甜面酱，豆瓣酱，青椒，蒜苗。
2、猪肉去皮，切0.3厘米厚的片备用。
3、青椒洗干净切成块。
4、生姜切末，郫县豆瓣剁细即可。
5、锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟。
6、将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放甜面酱少许，放姜末、黄酒开中火，让调料和肉片一起煸半分钟至入味。
7、将青椒块和蒜苗放入。
8、调入少许生抽，中火炒15秒即可出锅。
小结：其实要做出一道色香味俱全的小炒并不难，看完这篇文章，你学会几道菜呢，快去实践一下吧！
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