广州小吃做法_肠粉和烧卖自己也能做！
发布时间：2016年09月09日 14:43:46 作者：网络
有些时候我们在家里不愿意出门，衣服懒得换，头发懒得洗，妆也懒得化，但是肚子饿了，家里又没有什么现成吃的，最重要的是很想吃一些美味，何不尝试着自己做呢？下午闲暇的时候比较多，那就来学着做几道下午茶小吃吧！中国小吃文化里下午茶最有名的非广州莫属，一起来学习5道广州的经典小吃吧！
（一）蒸虾肠粉
材料：
陈村粉200克；海虾仁150克；蒜蓉3瓣；湖南椒2件；指天椒5件；葱丝1根；李锦记天成一味2汤匙；花生油1汤匙半。
做法：
1、主料备好。虾仁解冻洗净，陈村粉解散备用。蒜剁成茸，湖南椒和指天椒切成粒，葱撕成细丝泡入水中备用。辣椒豉油的做法：锅下油放入蒜茸扁香，爆出蒜香味后加入青红辣椒粒，然后加入酱油，小火煮热即可。把陈村粉摊开平铺，在肠粉上放上海虾仁。
2、把陈村粉卷起来，切成均匀的段放入盘中。锅下水烧开后，放入虾肠粉，大火蒸约3分钟（如果虾大要蒸5分钟）。虾肠粉蒸熟后从锅里移出。再把辣椒豉油淋在虾肠粉上，撒上葱丝装饰。
小帖士：
1、陈村粉最好不要放入冰箱，象我这放入冰箱的摊开容易破。
2、做辣椒豉油时，加入酱油用小火煮热即可，火太大反而失去香味。
3、可以用新鲜的虾仁。
4、酱料可以按自己的口味调配。
展开阅读
- 上一篇： 广州最地道的小吃美食铺盘点
- 下一篇： 香港小吃_人气最高的香港美食推荐
热门标签
星座查询
情侣速配
性格解读
最新更新
2026年2月9日搬家选黄道吉日 适合入住新房吗2026年2月9日腊月廿二乔迁搬新家好吗 今天可以乔迁搬家吗农历二零二五年腊月廿二可以入宅吗 2026年2月9日宜搬家么2026年2月9日提车好吗 提新车的日子好不好2026年2月8日腊月廿一乔迁选好日子 这天可以乔迁新居吗2026年2月8日搬家择吉日 今天是好日子吗农历二零二五年腊月廿一入宅好黄历 2026年2月8日今天适合入宅吗2026年2月8日能提车子吗 去提新车好吗农历二零二五年腊月二十入宅好不好 2026年2月7日入宅搬家好不好2026年2月7日腊月二十乔迁是黄道吉日吗 乔迁有什么要注意的2026年2月7日搬家选好日子 黄历查询2026年2月7日建不建议去提车 今天提车行么