简单易学一个人的晚餐食谱
发布时间：2016年11月24日 14:51:43 作者：网络
（5）三色蚝油菜花
材料：菜花半个，青椒一个，胡萝卜半根，蒜瓣若干，盐一小勺，老抽一小勺，素蚝油一大勺，花生油。
准备：
1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。
2、胡萝卜洗净后切片。
3、青椒清洗干净后去籽后切块。
做法：
1、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟，焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。
2、另起锅放花生油爆香蒜瓣，闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。
3、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软，放人切好的青椒。
4、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的素蚝油调味。
5、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。
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