简单易学一个人的晚餐食谱
发布时间：2016年11月24日 14:51:43 作者：网络
（6）浇汁豆腐
用料：豆腐（尽量不要选老豆腐，炸出来后不会外焦里嫩）胡萝卜一小节（切小丁）洋葱（切小丁）青椒（切小丁）香菇（泡水后切小丁）调料：素蚝油番茄酱盐白糖老抽胡椒粉。
做法：
1、锅内热油，把豆腐切片，待到油温超过100度，就是开始冒烟后再把豆腐放入锅内煎至金黄色，然后捞出。（煎豆腐的时候要用最小火，不要着急翻面，等一面硬了之后再用锅铲和筷子翻面）2、锅内留一点点底油就好，放入1：1比例一勺素蚝油一勺番茄酱搅拌均匀，倒入切好的胡萝卜、洋葱、香菇翻炒均匀后，倒入一大碗水，加入适量盐。
2、勺白糖和少量胡椒粉煮开。
3、水开后把炸好的豆腐放入锅内中火煮3分钟后捞出，放入切好的青椒搅拌均匀后放入一勺老抽、最后用水淀粉勾芡淋到盛出的豆腐上就好了！
小结：晚餐不要吃的太撑，精致一点，一个人无聊的晚上，就去菜市场买点材料，好好研究一下菜谱，给自己准备一份精致美味的晚餐，有美食的作伴，自己一个人的生活也可以有滋有味。
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