东北特色小吃做法 东北酸菜饺子怎么做
发布时间：2017年06月07日 16:33:45 作者：网络
东北酸菜是东北地区非常喜爱的一道美食，不论是过一些传统的节日，还是日常，都会吃酸菜饺子。那么关于东北特色小吃文化，你具体都了解多少呢？酸菜饺子是如何制作的呢？一起来中国小吃文化中来看看吧！
1.准备好所有的食菜。
2.面粉加入温水合成软面团静置备用。
3.酸菜稍微清洗剁碎，猪油渣剁碎放入大盆中。
4.加入盐，糖，料酒，花椒粉，酱油，鸡精，香油。
5.拌均匀成为馅料。
6.和好的面团揉均匀搓条。
7.切成小剂子。
8.小剂子按扁擀成饺子皮。
9.取一张饺子包入酸菜馅
10.捏成饺子生坯。
11.依次全部包好。
12.锅中水烧开，放入饺子煮熟，可随醋碟上桌一起食用。
小结：制作酸菜饺子的过程并不是非常难，但是工序会非常的繁琐。刚开始制作的人，可以在各方面都需要特别的注意，需要特别的在意一些小的细节。
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