爽口凉菜_简单的下酒凉菜食谱
发布时间：2016年12月05日 08:21:52 作者：网络
（4）麻酱拌豆角
原料：鲜豆角五两、芝麻酱二两、精盐五钱、味精十粒、花椒油五钱、姜末三钱。
制法：
1、把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟。
2、用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。
3、再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热。
4、加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
特点：颜色翠绿，香味可口。
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