- 中国小吃大全之广州老火靓汤广州是中国小吃文化的聚集地，广州老火靓汤更是出名。老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。下面，一起来看看吧！ 一、历史 到广东的人都知道，这里的老火汤很有特色；走进本地人家，你会发现这里的女子个个都能拿出煲汤的绝活。所以，有一种观点，老火汤的历史就是广东女人的历史。 据史书记载：&l
- 中国小吃大全之湘潭毛家红烧肉中国小吃文化中的红烧肉很多，正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。那么，一起来看看吧！ 红烧肉世人共知，故红烧肉是湘菜系列独树一帜的主打产品，流传至今，一直深受世人喜爱。在当时的年代乃至70年代有红烧肉吃是上等菜，红烧肉可以大量补充能量，恢复体力，使人精力充沛。据历史记载，在三大战役时，对警卫员李银桥说：
- 中国小吃大全之西安凉拌驴肉“天上的龙肉，地上的驴肉”，这句话在中国几乎无人不知，无人不晓。驴肉比牛肉更细嫩，味道更鲜美，历来为我国北方人民所喜爱。因其丰富的营养和鲜美的味道，现在也被越来越多的食客所喜爱。中国小吃文化历史久远，其中的西安凉拌驴肉堪称一绝。下面，一起来看看！ 凉拌驴肉是陕西地区汉族传统名菜。驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰
- 中国小吃大全之延安羊腥汤说到中国小吃文化，不得不说延安羊腥汤。延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。虽然做法简单，但是羊腥汤却是十分美味。那么，一起随小编来看看吧！ 陕北，秦汉时期为上郡之地，“畜牧为天下饶”。其时，水草丰美，牛马衔尾，群羊塞道。陕北人从古到今重视养羊，逐渐形成了不少独具特色的有关羊的习俗。 羊大为美，口啖
- 中国小吃大全之湛江本地鸡中国小吃文化源远流长，湛江本地鸡更是一绝。湛江本地鸡一度风行广州食肆。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料。广东湛江市旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。那么，一起来看看吧！ 三黄鸡出自湛江，故又名湛江鸡。三黄鸡着名的良种肉用鸡，也是广东省“三大名鸡”之首，是地方良种鸡
- 中国小吃大全之齐齐哈尔杀猪菜杀猪菜是中国小吃文化中的北方菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。一起来看看吧！ 一、制作方法 原料： 主料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100
- 中国小吃大全之梅州客家酿豆腐客家酿豆腐，中国小吃文化的一部分，是汉族客家的名小吃。客家酿豆腐久负盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方式相结合的典范食品。接下来，就随小编一起来看看吧！ 小吃传说 传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味道鲜美，于是便成了客家名菜。 相传很久以前，一个五华人和一个
- 中国小吃大全之大连咸鱼饼子在中国小吃文化中，咸鱼饼子是北方沿海的汉族传统名小吃，属于东北菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃，味道独特，渔家风味，咸鲜味美。接下来，就随小编一起来看看吧！ 小吃典故 大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，
- 中国小吃大全之哈尔滨得莫利炖活鱼在中国小吃文化中，有些小吃名字比较奇特，比如东北特色菜得莫利炖鱼。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。那么，一起来看看吧！ 菜肴起源 哈尔滨郊区方正县有一个叫得莫利的小村庄，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。 “得莫利&rd
- 中国小吃大全之香港烧腊中国小吃文化历史悠久，工艺丰富而且高超。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。香港烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。下面一起随小编来看看香港烧腊吧！ 简介 烧腊其实分为“烧”和“腊”两种。 烧主要包括烧鹅、乳鸽、乳
- 中国小吃大全之台南炒鳝鱼中国小吃文化悠远流长，台南炒鳝鱼是台南特产。台南炒鳝鱼的佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。吃过的人都赞不绝口，流连忘返。那么，接下来就随小编一起来看看台南炒鳝鱼吧！ 鳝鱼食材都由台南新鲜直送，招牌炒鳝鱼，精心熬煮的酱汁，以洋葱、胡椒粉、纯米醋、糖等特调出酸甜配方，最重要的鳝鱼得处理到无鱼腥味，加入洋葱、青葱炒出鲜甜爽脆口感。除此之外，酱汁芶芡的鳝鱼意面、
- 中国小吃大全之高雄蚵仔煎蚵仔是高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。蚵仔煎，普通话译作“海蛎煎”，是中国小吃文化的一部分。蚵仔煎发源于福建厦漳泉地带，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。下面，就随小编一起来看看吧！ 一、菜品特色 蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）。福建闽南、台湾、潮汕常做家常小吃蚵仔煎，口感香脆，内馅香滑。 蚵仔的学名
- 中国小吃大全之台北鸳鸯火锅在中国小吃文化中，台北鸳鸯火锅堪称一绝。总所周知，火锅最重要的就是汤底，一份好的汤底是评价一道火锅好坏的重要标准。台北鸳鸯火锅有别于其他火锅的是，鸳鸯火锅一边辣一边不辣，任君选择。不仅仅是味道好，台北鸳鸯火锅也是价格丰俭。接下来，就一起随小编来看看吧！ 方法一 用料：（8人份） 1、红汤火锅： 黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾（约500克）
- 杭州特色小吃一条街，杭州特色小吃大全说起中国小吃文化自然不能漏掉小吃名满天下的杭州了，杭州小吃独特的味道和考究的手工，更是吸引了各地吃货不远万里的来到杭州。要说杭州小吃街哪里最特色，那就要属最出名的河坊街。今天小编就带你们瞧一瞧杭州都有哪些特色小吃。 一、南宋定胜糕 杭州小吃一条街上最独特的美味要数南宋定胜糕，话说南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭州人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混
- 重庆特色小吃排行榜，重庆特色小吃图片说起中国小吃文化，就不得不提到重庆了。随着1997年6月18日恢复成立中央直辖市后，重庆老工业基地改造振兴步伐加快，经济快速发展，也带动了小吃文化快速发展。重庆都有什么小吃呢，想知道的话，快随小编一起往下文看重庆人气美食榜推荐的美食吧！ 一、鸳鸯火锅 重庆饮食文化的绝对代表，麻辣味型为主，咸鲜、酸辣味型兼有，分清汤火锅、红汤火锅和两者皆备的鸳鸯火锅。重庆火锅以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，
- 东北小吃大全，东北有什么小吃？要说起中国小吃文化，就不得不提传统的东北小吃了。出了山海关，就进入东北三省地界，四季分明的东北地区坐拥中国最大的平原，资源丰富、文化繁荣、小吃文化亦是不落人后。想知道东北都有哪些特色的小吃么？快随小编一起来看看吧。 一、得莫利炖活鱼 这种小吃因为出产地是得莫利而得名，得莫利位于哈尔滨的郊外，最早是因为村民为了招待过路人才想出做这种小吃。得莫利炖活鱼做法很简单，只需要把豆腐、宽粉条和新打捞上来的鲤鱼
- 香港小吃图片，香港小吃大全中国小吃文化，源远流长。每个地方都有自己独有特色的小吃文化，其中不可不提的就是香港的小吃文化了。香港饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在，发展出了一个揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯，因而被誉为“美食天堂”。每到逢年过节，街上更是到处到洋溢着美食的香味，还在等什么快随小编我去看看吧！ 肠粉 肠粉，即是拉肠粉，是一种使用米浆作成的中国广东食品，以布拉成的称布拉肠粉，
- 西安小吃一条街在哪里？西安都有什么小吃？提起中国小吃文化，自然不能少了西安了。西安的小吃文化源远流长，各种各样的特色让许许多多的外地人不远万里，也要去一饱口福。尤其是节日街上仿佛成了美食节，诱人的香气，让街上的人不想离去。快随小编一起来看看西安小吃街都有什么小吃吧？ 回民小吃一条街 去西安旅行，除了看兵马俑等名胜古迹，逛夜市，品小吃，恐怕就是去西安的另一个重要目的。西安最著名的小吃夜市在哪里？那就是位于西安鼓楼西北的回坊。大家也叫它回民
- 北京小吃一条街哪个好？中国小吃文化由来已久，经历历史变革，许多地方都形成了自己独有特色的小吃文化。说起特色小吃自然不能少了我们的国都京城了，吃货们想知道在京城哪条小吃街最好么，不妨随小编往下文看，小编带你了解最地道正宗的北京美食。 前门大栅栏 前门是正阳门的俗称，包括箭楼和城楼，原由瓮城墙连为一体，后因修路分割成了两个部分。但一般人们也把大栅栏那个地方叫做前门，所以说严格意义上来说，前门的概念是一个区域，范围是正阳门和
- 美国小吃摊掠影，美国小吃摊图片中国小吃文化，源远流长，经过时间流逝，各地都形成了自己特色独有的小吃文化。随着全球经济一体化，中国的小吃文化已经发展到了外国的许多国家。下文是小编收集整理的在外国街头的中国小吃摊，如果感兴趣的话，不妨往下文看看。图一 图二图三图四图五图六图七图八图九图十图十一图十二
- 吃货福利：南京特色小吃攻略和线路图做为一个专业的吃货，自然是以吃遍天下美食为目的，其中最最不能错过的，南京自然是在其中了。玄武湖、珠江路、新街口、夫子庙……这小吃一条街的美食想想都让人流口水，吃货们，还在等什么呢？快随小编来看看中国小吃文化里不可或缺的南京都有什么美食吧！一、桂花糖芋苗 桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。光洁的芋苗口感润滑爽口
- 上海小吃一条街图片大全说起中国小吃文化自然不能少了东方明珠上海了，上海小吃以它的精致细腻闻名于世；美食种类繁多，更有很多小吃一条街的名街小巷，是吃货旅游的不二之选。想知道上海小吃一条街都有什么东西么？不要犹豫了，快随小编来一饱眼福。图一图二图三图四图五图六图七图八图九图十图十一图十二
- 成都小吃一条街在哪儿？成都小吃一条街图片欣赏有天府之国，美食之都称呼的成都，拥有许许多多的美味，是中国小吃文化的具体体现。走到成都，这里慢生活的代表，也是吃货的天堂。走在成都的小吃街上，一道道香飘飘的美食足以令你食欲大开。那么，一起随小编来看看吧！ 锦里便是锦官城，是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。在一些名家诗作中都有提到。 现在的锦里为成都着名步行商业街，锦里古街依托成都武侯祠，北邻锦江，东望彩虹
- 福建名小吃有哪些？福建十大名小吃舌尖上的福建，小吃文化更是传奇，不少游客也因此纷纷莫名来福建品尝。其实，无论是哪种小吃都有属于自己的文化特色，吃货们可以在吃的同时，顺便了解一二哦！今天，小编就为你讲讲福建的小吃，它也是中国小吃文化中不可分割的一部分哦！当然下面这些只是其中一些地方的小吃，具体有多少种就等你们自己来品尝啦，走起！ 一、土笋冻 简介 土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主
- 寻找厦门名小吃，厦门名小吃图片大全在中国小吃文化当中，厦门的小吃文化并不久远，但是其却以风味独特，口味绝佳被许多人所喜爱。很多游人对于厦门美食，都是很喜欢的。特别是在节日的时候，走在小吃街上，可以看到许许多多的人手里拿着小吃，嘴里吃着小吃，眼里看着小吃……是不是很想吃上一口，快来看看这美美的厦门小吃吧！炒面线春卷姜母鸭烧肉粽土笋冻鱼皮花生鱼丸汤炸五香炸枣
- 四川名小吃有哪些？盘点四川名小吃说起四川小吃，人们不禁会想到历来就有“美食发源地”之称的成都。成都的小吃作为中国小吃文化汇聚的中心之一，其小吃种类、味道和外观都足以令人赞不绝口。作为一个吃货，如果连四川小吃都不知道的话，真的不算一个合格的吃货。那么，请和小编一起去看看那些令人嘴馋的美食吧！ 四川小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一
- 解读中国传统小吃文化小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特，深受人们的喜爱。在中国小吃文化中，小吃都是有传说，亦或是历史性的由来。下面，就随小编一起看看各种令人嘴馋的小吃吧！ 特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。小吃的由来，源远流长。早在南北朝的梁朝，即在1500年前，中国人
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