揭秘上海特色小吃，你都吃过吗中国小吃文化代表着我们国家的饮食文化越来越强大，人们现在的生活水平提高的越来越快，吃当然也成为了人们在生活中的一种享受，当然小吃还有一个特别大的好处就是不用在乎过多的礼仪，吃的很方便，而且也不贵，接下来好小编一起来看看上海的特色小吃吧。 上海特色小吃： 生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程
推荐杭州特色小吃，杭州特色小吃资料中国小吃文化越来越浓烈。小吃不仅能够反映出当地的历史文化背景，还可以品尝其他地方的美食，这样也可以了解其他地方的风土人情，一般大家吃小吃并不是为了填饱肚子，而是饭后的补充一些能量。小吃一般都不是像正食一样。接下来和小编一起去看看杭州的的小吃有哪些？ 杭州特色小吃： 1、葱包桧儿 葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时
盘点苏州特色小吃有哪些？中国小吃文化，历史悠久，小吃说的清楚一些就是有风格特色的事物的总称，比如说聚会的时候可以作为餐后的享受，也有可能是早餐之类的，小吃的种类繁多，因当地风俗的而不同。因为当地的小吃还可以知道当地的风俗故事以及历史之类，和小编一起去了解苏州的特色小吃有哪些吧。 北京特色小吃： 1、赤豆小圆子 一家相当隐蔽的小店，1995年开的，可以拿着苏州手绘地图按图索骥。有赤豆小圆子、绿豆汤、水果园子、银耳薏米、八
北京特色面食，就是这个味道每个节日的时候可能都会相应的吃一种美食，在很多地区夏至的时候就喜欢吃面食，这是因为在夏至时他们的新麦子就会产生，这时候面食也会有尝新的意思，北京是一个发展的比较好的城市，有很多美味的食物，说到北京的面食更是赞不绝口，接下来和小编一起去看看吧。 北京特色面食： 炒疙瘩 北京特色的风味小吃。炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。 民国初年，北京宣武区虎坊桥有家叫广福馆的面食铺，根据
你意想不到的兰州面食做法兰州是一座工业基地和综合交通枢纽重要的城市，环境优美，是旅游的一个好地方，说起兰州的面食，可能如果你第一次吃的话就会有点不习惯，但是多吃几次，你就会觉得这感觉真的很好吃，接下来就和小编一起去看看兰州面食的做法，一起动手学学吧。 兰州拉面的做法 1、拉面手工和面太累了，我用了面包机，主料中是食用碱用温水化开，现在冬天天冷，和面时用30度的温水利于面粉起筋 2、一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟
面食做法大全，面食做法资料面食在当今社会已经是一种比较受欢迎的美食，不仅品种多，而且还很好吃，当然还有一个最重要的就是方便，就算是自己做也很方便，懒人的福利。但是在现在如果你不会厨艺那真的是一件很糟糕的事情，所以如果你学会一道美味的面食也会让你在厨艺方面加分的，现在和小编一起来看看这些面食的做法，学起来吧。 面食做法大全： 热干面 食材：细圆面条500g、水185g、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝麻酱适量、辣萝卜适量、
中国特色面食10种，你们家乡的面食上榜了吗？中国是一个比较重视农业的民族，所以有着很多的特色面食，面食看着挺简单的两个字，但是只是单纯的看重面的美味也是不对的，面食也看重它的外观，以及其他特色的东西，不知道你是不是喜欢对面食有研究的朋友呢？接下来和小编一起去看看中国十大排行榜的面食都有哪些，你们家乡的面食上榜了吗？ 中国十大特色面食： 1、山西刀削面 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。如今，在外地的面
美味的黑龙江特色小吃，黑龙江特色小吃大全拥有丰富历史的黑龙江，中国最东部和最北部的省份，黑龙江最开始的饮食文化是土著的，再后来山东人移民到了黑龙江，把鲁菜以及其他饮食文化也带到了这边，再后来由于现在的交通发展迅速，更是把外界的饮食文化也传进来了不少，这三种不同的饮食文化形成了现在独具特色的黑龙江饮食文化，现在和小编一起去看看黑龙江的特色小吃吧。中国饮食文化也会因为各国的饮食文化在不断地越来越好。 黑龙江特色小吃： 1、鸡西冷面 鸡西人
想过这样的南京特色小吃吗？7000多年的历史，富有时代战争历史的城市南京，拥有很多历史遗留下来的足迹，而且还是能够让中西部地区发展带来优越的条件，如果没有南京，中西部地区的发展将不会这么快。在南京有很多特色小吃，小笼包很多地方都有，但是南京的小笼包在世界各国都是很出名的，小笼包作为中国小吃文化的一种，让我们一起去看看还有什么更美味的特色小吃呢？ 南京十大特色小吃： 1、小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固
陕西特色小吃十大排行中华文明的重要发祥地之一，曾经被称为：“东方的金字塔”，咱们著名的长城也是它们的遗产。没错就是陕西，虽然陕西的气候差异特别大，但是它们培育出的奇珍异宝都是很多的，这么一个美丽的城市，你就不想去看看嘛？今天，小编像个大家推荐的事山西的特色小吃，听说它们哪里的小吃才是一流的，让我们一起去看看中国小吃文化的伟大吧。 陕西特色小吃： 1、羊肉泡馍 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的着名小吃，西安老孙家饭庄
好吃到停不下来的长沙特色小吃长沙一座美丽的历史文化城市，国家重点开发区域，是湖南省的省会、经济、政治中心，说到长沙的游玩地方或者是小吃那就更是赞不绝口了，人们现在对吃的更是非常挑剔，中国小吃文化也是在这样的情况下越来越优秀，接下来小编就给大家介绍一些去长沙必吃的特色小吃。一起去看看吧。 长沙15家小吃功课大全： 1、新派臭豆腐的代表，老长沙品牌匠心独造，肉酱臭豆腐。工作日排队的人都超多，臭豆腐十元一份有六片。巨大的高温炸锅里
关于重庆特色小吃的资料大全在这个炎热的夏天，是不是嘴巴也停不下来了呢？不吃饱咱哪有力气减肥啊，今天小编给大家介绍一个好吃好玩的地方，重庆的小吃种类很多，最主要的事味道是真的很地道很美味，你信不信你吃完还想吃，这是根本停不下来的节奏啊。接下来就和小编一起去看看中国小吃文化之重庆小吃go go go。 重庆特色小吃： 1、麻辣烫 据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山
最地道的厦门特色小吃，你尝过几种？说到中国小吃文化，从古至今历史悠久，现在可能很多地方都有小吃街，每个地方的美食不一样，都是各有特色的小吃，厦门是一座美丽的城市，说起小吃不禁让人想入翩翩啊，想不想了解一下呢？接下来小编就给大家介绍一些厦门的特色小吃吧。 厦门特色小吃： 土笋冻 土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，属环节动物，学名虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油
经典老字号广州特色小吃中国小吃文化里，广州的饮食文化可谓是家喻户晓，正所谓“食在广州”。广州的饮食历史悠久，每年都有美食节，所以广州的美食实在是会让意料之外的惊喜。如果你要去广州游玩的话，小编不得不为你介绍一些美味的特色小吃，相信我你会爱不释手的。 广州特色小吃： 1、广州叉烧包[广东广州天河区] 广州叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加
盘点四川特色小吃有哪些？四川人爱吃辣可能都知道，他们可能不管什么菜辣椒会多过于菜，主要四川人已经把这当成了一种习惯，其他地方有一些人是不吃辣的，很多人还是很喜欢这种吃辣，吃完之后全身冒汗的感觉是很爽的，中国小吃文化里四川的小吃也是很美味的，如果你去四川游玩，这些小吃美食是小编一定也要介绍给你的。 四川的特色小吃： 夫妻肺片 夫妻肺片，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，
重庆有什么特色面食，重庆特色面食资料说起重庆更是不得了，距今200年前的历史，是一个拥有历史坎坷的一座城市，当然现在也是走在繁华的路上，很多人肯顶都知道重庆是个旅游小吃都很出名的城市，不光是国内，很多国外的朋友也是会去重庆游玩，说起重庆的面食你也是一个杠杠的好吃，接下来小编就介绍一些重庆的特色面食给大家，去重庆的时候必须得吃的，很巴适。 重庆特色面食： 重庆小面 来重庆看到好多饭馆招牌上写着小面，觉得很怪，面也分大小，要了一碗才知
看看陕西有什么特色面食“吃货”这个词语早就传遍大江南北，很多人对于美食的见解是越来越高深了，位于西北的陕西，历史悠久，是中华文明历史里的重要市院之地，这样一个美丽的地方，当然陕西的特色面食就让人更不禁流口水了，接下来就让小编给大家介绍一下去陕西不得不吃的特色面食。 1、岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、
山西有什么特色面食是你不知道的说到山西，大家都知道“天下面食，尽在山晋”,山西的面食从以前到现在，从以前的高原上走到了现在全国各地，不仅仅是中国文化里饮食文化的重要精髓，也是世界饮食的一个高峰，山西的风景真的也很不错，很多人在假期可能都会选择去到山西做客，去看看美景，尝尝美食，下面的小编推荐给大家，去山西必须得吃的特色面食。一起去看看吧。 山西特色面食 龙须面： 龙须面，传说“龙须”是古代皇帝的赐名，可能因为这种拉面细如须发
揭秘四川有什么特色面食“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣”，这首歌就是来说明四川人爱吃辣，一说到四川就是辣妹子，对于四川的朋友们来说就是辣辣辣，小朋友们也是很喜欢吃辣，说到四川的面食也是种类颇多，如果你来四川旅游的话，有一些特色的面食是小编一定要推荐给你的，一起去看看吧。 四川特色面食： 1、宜宾燃面 燃面是四川宜宾地区最具特色的传统面食小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当
吃货福利！武汉特色小吃介绍在中国小吃文化里，本来美食本就是历史的文化，而且现在对于美食的种类也是有很多。大家对于美食都有自己的想法，在武汉比较有名的小吃有很多，有八大名小吃还有四大名小吃，光听这些称号就知道是多么的美味了，而且还有诗人写诗来赞美武汉的小吃，如果要去武汉旅游的小伙伴们，下面这些美食可千万不要错过了，和小编一起去不能错过的武汉特色小吃有哪些吧？ 武汉特色小吃： 热干面： 蔡林记的热干面，面弹酱香作料全。说道武
北京特色小吃有哪些，北京特色小吃盘点现在大家的生活方式越来越好了，放点假期什么的就喜欢去旅游，看风景吃小吃，去其他地方看看咱们祖国的文化，在中国小吃文化里，北京的小吃可是略胜一筹，你去过北京吗？那接下来的小吃里你都吃过哪些呢？如果你是正要去北京旅游的朋友们，小编给大家介绍的都是必须去尝尝的，如果你去北京都没吃过这些小吃那就是白去了。一起去看看吧。 北京特色小吃： 烤鸭： 全聚德烤鸭，以其皮层香酥、肉质鲜嫩、色彩鲜亮、气味芳香的特色
推荐河南特色小吃，河南特色小吃大全说到中国小吃文化大家肯定都是特别踊跃的发言，因为如果去玩的话肯定少不了美食作陪，可能大家对于河南这个城市知道的都是它的风景，很少有人知道其实它也是美食的发源地，所以如果大家去河南玩的话，下面这些美食一定不能错过的，当然小编为大家搜集了这些小吃的做法，如果你想自己做的话也是可以的。接下来就一起去看看河南的特色小吃有哪些吧。 河南特色小吃 步骤/方法： 1、郑州：鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜，但又自
正宗江西特色小吃，江西特色小吃解说江西是一个美丽的地方，有十几个国家级旅游的地方，当然说到小吃大家都肯定知道，在中国小吃文化里每个地方的小吃都是各有各的特色，江西也不例外，很多人为了吃到江西的美食，不惜从很远的地方而来，所以美食带给大家的诱惑也是大大的，当然如果你第一次去江西呢，小编就要给你推荐几个江西的特色小吃了，去江西一定要吃这些江西特色小吃。 江西的特色小吃 南昌米粉： 南昌米粉是江西省南昌地区名产。江西是鱼米之乡，盛产大
山西面食做法，山西面食做法详解说到面食，很多人都觉的里面有着深深的感情，一个人在其他地方生活的时候，来一碗家乡的小面，你会感觉家乡并不离你很远。山西人的面食早在以前就是汉族的传统文化之一，“世界面食之根”便就是说的山西了，种类和口味也是不应俱全，很多人闻名而想吃到山西的面食会大老远的跑来，但是其实自己在家也可以做，接下来就和小编一起去看看山西的的面食是怎样制作的吧。 山西面食的做法： 主料： 五花肉馅（适中）、黄瓜（半根）、
最完整的重庆面食做法，一起来学学吧说到现在越来越发达的重庆，不得不说在这个城市聚集了许多非常出名的小吃，面食也有很多种吃法，很多人都会来到这个城市游玩，但是一定会吃的就是重庆的小面，重庆面食已经在各个地方都能看到有卖的，那你是不是自己也想亲手做做这道美食呢？和小编一起来学学吧。 重庆面食的做法： 食材和调料： 榨菜 盐 油 香油 生抽 芝麻 花椒粉 辣椒 糖 鸡精 面条 绿叶菜 葱 姜 蒜 做法步骤： 一、辣椒碎用油小火炸成
陕西的面食做法，陕西面食做法大全饮食文化也是中华名族的一大历史，面食在人们生活中是经常见的，有时候比较懒还有像我们国家有些地方过生都会吃面条，表示长寿面的意思，可能有些人会比较喜欢其他地方的面条，因为自己这个地方的可能有时候会吃腻了，吃吃其他地方的也可以换换口味。接下来就和小编一起去看看陕西的面食是怎么做的呢？ 陕西面食做法： 配料：面粉300克；黄豆芽少许；油菜2颗；葱少许；蒜少许； 油适量；盐少许；醋少许；辣椒面少许。
揭秘四川面食的做法是怎么样的南方的主食是米饭，北方的主食是面食。每个地方吃的东西口味又不一样，有些人的口味比较偏重一些，比如南方的人可能去到北方生活可能就不太习惯，他们吃面食都是放一点白糖就好了，可能对于四川的爱吃辣的朋友们来说就不习惯，四川人普遍都爱吃辣，而且口味会重一些，接下来就和小编一起去学学四川面食是怎么做的呢？ 四川面食做法： 食材 主料：面条75g 辅料：盐适量，葱2根，生抽适量，味精适量，自制红油辣椒半勺- 中国小吃大全之泸州鱼头火锅川菜讲究的便是辣，不论什么菜，辣是川菜必有的一味。辣味可以祛湿，很适合当地的地理环境。中国小吃文化中的泸州鱼头火锅源自于著名川菜砂锅鱼头，自然也是一道辣辣的火锅。不过泸州鱼头火锅细嫩可口，能补气血，有益心肾，很值得品尝。接下来，一起随小编来看看吧！ 起源 简介 安西镇位于四川成都市新津县，在安西镇道与108国道新邛段相交处，有一大片鱼塘。方圆500余亩，此乃新津县渔场（位于安西镇铁溪村，建于19
- 中国小吃大全之柳州螺丝鸡炒田螺是一道十分美味且适口的下酒菜，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，也富含蛋白质，十分受人欢迎。中国小吃文化中的柳州螺蛳鸡就是一道柳州地区有名的的小吃。鸡与螺制作的螺蛳鸡，伴上辣椒生姜的配料，想想都令人流口水。那么，一起随小编来瞧瞧吧！ 简介 柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，且擅于融会吸收各种外来风味，形成自己别具一格的饮食文化。柳州的大排档、小吃摊很多，往往看名字就知道经营的是什么，随你喜好，瞅准那家人
- 中国小吃大全之银川雪花羊肉羊肉虽然有很重的羊膻味，但是喜爱羊肉的人却不在意。羊肉细腻而且营养丰富，对于许多虚寒症状都有很大的好处，男士应适当多食用。中国小吃文化中的雪花羊肉就是一道以羊肉为主料的著名温补小吃。接下来，一起随小编来看看吧！ 简介 雪花羊肉是清真菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，雪花羊肉的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜味。 雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，
- 中国小吃大全之安顺烧饵块中国小吃由来多种多样，有的来源于民间习俗，有的源自历史文化，有的形成于地理气候……在种种因素的影响下，便形成了丰富多彩的中国小吃文化。烧饵块便是中国小吃的一种，形成于云南当地习俗。下面，一起随小编来瞧瞧吧！ 简介 “烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。做法与糍粑相同
- 中国小吃大全之吉安井冈山烟笋烧肉说起井冈山，许多人首先想起的应该是井冈山精神。井冈山是中国革命的摇篮，也是中华人民共和国的奠基石。除此之外，井冈山美食也很有名气。井冈山烟笋烧肉作为中国小吃文化的一部分自有其独特一面，那么，就随小编一起来看看吧！ 简介 井冈山烟笋烧肉，是江西井冈山地区的汉族特色小吃，井冈山烟笋烧肉以竹笋为主要材料，烹饪的做法炒菜为主，口味属于家常味。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。 菜肴特色 井冈山烟笋烧肉以
- 中国小吃大全之萍乡辣子炒熏肉正所谓“江西书院甲天下”，江西是一个文化大省，江西是古代书院的起源的，宋代白鹿洞书院是为中国四大书院之首，白鹭洲书院也是人才辈出。江西萍乡的辣椒炒熏肉是一道十分有名的小吃，深受当地人的喜爱。接下来，就随小编一起来看看中国小吃文化之辣椒炒熏肉吧！ 简介 辣椒炒薰肉是江西萍乡汉族名菜，这道着名的江西菜对薰肉的选材也颇有讲究，当地人地道的薰肉工艺恰到好处的保证了此道菜浓烈的口感。
- 中国小吃大全之赣州赣南小炒鱼一提到赣南，除了赣南的果业在国内外都有一定的名声，还得说说赣南的饮食习惯。赣南客家人喜食辣、咸、酸。赣南客家人的小菜也是十分有名气的，赣南小炒鱼也是赣南地区有名的小吃。接下来，就随小编一起来看看中国小吃文化之赣南小炒鱼吧！ 简介 赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支，为江西赣州的一道汉族菜，其主料为草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。 历史渊源 赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方
- 中国小吃大全之南昌藜篙炒腊肉藜蒿炒腊肉能成为2008年的奥运会中餐“奥运菜单”主菜预备菜，足已见得藜蒿炒腊肉的营养价值之高，口味之好以及热量之高。在中国小吃文化中，这样的菜肴是并不多见的，所以藜蒿炒腊肉是一道极好的佳肴。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 藜蒿炒腊肉是一道着名的汉族名菜，属于赣菜，其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖盛产。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽
- 中国小吃大全之长沙干窝带皮蛇蛇肉细腻，具有温补之功效，还含有大量蛋白质和多种人体必需的氨基酸，是食材之中的上品。所以，蛇肉经常被做成蛇羹、或烤、或蒸之后食用。干窝带皮蛇是湖南长沙地区的汉族风味名菜，深受当地人的喜爱。接下来，就随小编一起来看看中国小吃文化之干窝带皮蛇吧！ 简介 干窝带皮蛇是湖南一带的汉族风味名菜，属于湘菜系。把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味
- 中国小吃大全之宜宾黄辣丁鱼火锅火锅讲究的便是底料，底料若好，吃着便是好吃，有味道。川菜火锅最讲究底料，尤其是四川和重庆两地的火锅，所以川菜火锅十分受欢迎，在中国各大城市都开了许多川菜火锅店。接下来，就随小编一起来看看中国小吃文化之宜宾黄辣丁鱼火锅吧！ 简介 黄辣丁鱼火锅是一道着名的四川汉族美食，属于川菜火锅之一，以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态，黄辣丁鱼为锅底，就是所谓的黄辣丁鱼火锅，食者边烫边食，热与味结合，“一
- 中国小吃大全之成都泡椒墨鱼仔墨鱼本身便是一种十分美味的海鲜，其营养非常丰富，含有大量的蛋白质却不含脂肪，很适合体虚、贫血等人食用。成都地区有一道佳肴名为成都泡椒墨鱼仔，不仅仅美味而且十分受当地人喜爱。接下来，一起随小编来看看中国小吃文化之成都泡椒墨鱼仔吧！ 简介 成都泡椒墨鱼仔是流行于成都地区的一道川菜，以墨鱼仔、四川泡辣椒、泡姜葱为原料，烹调而成，具健脾开胃、益气祛湿等特点。 菜品特色 健脾开胃、益气祛湿。 菜品原料
- 中国小吃大全之厦门水煮活鱼在南方，每到聚餐的时候，许多人都会选择一道水煮活鱼或是水煮鱼。水煮活鱼和水煮鱼都麻、辣，吃着很醒神，热辣的鱼肉使整个聚餐都充满了热闹的氛围。厦门水煮活鱼在当地十分受欢迎，街头巷尾很容易就可以吃到。接下来，随小编来看看中国小吃文化之厦门水煮活鱼吧！ 简介 水煮活鱼，汉族名菜，属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以干红椒和花椒等煮制而成。此菜煮法发明时间虽然只在近几十年前
- 中国小吃大全之珠海黄骨鱼中国若论海鲜，沿海城市可以说是吃惯的城市，但若是论吃的技巧，却有些不及内陆。珠海就是沿海城市，虽然没有太多的饮食技巧，但是其嘴大吃四方的能力，却能吃到许多内陆的佳肴。珠海黄骨鱼本身便是湘菜，后传到珠海。那么，接下来，一起来看看中国小吃文化之珠海黄骨鱼吧！ 红烧和清蒸黄骨鱼 主要原料：黄骨鱼、酱油、味精、盐、水、淀粉等调料。 烹饪手法：首先将黄骨鱼洗净，放入八成热的油锅里炸上3分钟，然后捞起，放少
- 中国小吃大全之吴川梅录烂镬炒粉广东是中国小吃文化的汇聚地，万千中小吃，都十分可口美味。炒、炸、煎、煮、蒸等一系列的小吃应有尽有，今天小编就为大家介绍广东湛江吴川市的名小吃梅录烂镬炒粉。如果你也是一个十足吃货，那么，不妨随小编一起来看看吧！ 简介 烂锅炒粉是广东湛江吴川市的汉族传统小吃，属于粤菜系。因为要专用大铁锅敲掉锅耳并削小锅沿而特制成的“烂锅”炒作，使锅底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称“
- 中国小吃大全之北京水煮鱼北京水煮鱼鱼肉软烂，红汤麻辣，用草鱼做主料，十分美味。有些人认为北京水煮鱼是小吃，是中国小吃文化的一部分，而有些人则说确实没见过一大盆又麻又辣又红澄澄的小吃了……不论人们的看法对与错，一起随小编来看看北京水煮鱼吧！ 一、来历 提及这道菜的来历，最先把正宗水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡，理所当然最具有发言权。 “水煮鱼”起源于重庆渝北地区，距今也只不过
- 中国小吃大全之佳木斯酸菜猪肉炖粉条农家经常吃的便是粉条，不仅仅是因为粉条便宜，还有粉条制作方便，可以与很多食材一起炒着吃，味道美妙等特点。佳木斯的酸菜猪肉炖粉条是中国小吃文化中的有名小吃，也是东北有名的小吃。接下来，就随小编一起来看看美味的酸菜猪肉炖粉条吧！ 一、材料 原材料：五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。 调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。 二、做法 1、粉条入温水
- 中国小吃大全之长春地三鲜立夏尝三鲜是中国民间历来的习俗，三鲜分别有地三鲜、树三鲜和水三鲜。在中国长春，有一道地地道道的东北菜，名长春地三鲜。长春地三鲜是长春当地着名的小吃，是中国小吃文化的一部分。接下来，就随小编一起来看看吧！ 一、原料 土豆，青椒，茄子，生抽，盐，糖，水淀粉，葱花，蒜片，姜丝。 二、做法 1、土豆去皮切滚刀块，茄子和青椒也切滚刀块。 2、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆炸四分钟左右
- 中国小吃大全之茂名街头小吃：簸箕炊广东是中国小吃文化的聚集地之一，广东街头巷尾都可以看见小吃。簸箕炊是广东地区的汉族传统名小吃，因其盛具而着称。簸箕炊入口软滑而不黏牙，味香而不腻，深受人们的喜爱。接下来，就随小编一起来看看茂名街头小吃——簸箕炊吧！ 一、原料 大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头、韭菜油。 二、制作方法 1）先将米泡一个晚上，一个簸箕炊要3.8两米。 2）把泡好的米磨成
- 中国小吃大全之顺德菊花鱼生自古以来，江南就是富庶之地，江南俊秀文美，精通饮食。中国小吃文化中的顺德菊花鱼生便是一道汉族传统名菜，而广州素有“食在广州，厨出凤城”之说，顺德菊花鱼生更是一道难得的美食。那么，就随小编一起来看看吧！ 一、选材 用于做鱼生的鱼有大讲究。据介绍，经验丰富的顺德厨师一般挑重约750克的“壮鱼”，鲜美嫩滑，恰到好处。鱼买回来，先放在山泉水饿养“
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