- 苏菜代表菜：砂锅豆腐苏菜文化久远，经过无数先人的不断发展，苏菜成为了中国汉族八大菜系之一。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视汤料，重视保持菜肴的原汁原味。苏菜里面的砂锅豆腐便是一道这样的菜肴，材料丰富，味道鲜美，是一道地道的苏菜。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 砂锅豆腐是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。此菜豆腐软嫩，菜烂熟，味清香适口。以豆腐为制作主料，砂锅豆腐的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。 制作原料
- 川菜代表菜：肉片汤川菜文化源远流长，历史久远，佳肴无数，对菜肴的制作方法更是多种多样，煎、蒸、炖、煮、焖、炸等都有经典名菜。今天，小编就为大家带来一道肉片汤。肉片汤不仅营养丰富，味道鲜美，更有许多其他的功效。接下来，就快来看看吧！ 简介 肉片汤是中国菜系中的一道普通菜品，属于汤菜，做法多样，主要有淮山肉片汤，西红柿肉片汤，紫菜冬瓜肉片汤，金针菇肉片汤，做法主要是肉片加入不同的配料进行蒸煮。 菜品特色 汤鲜味美，
- 川菜代表菜：南瓜粥作为中国汉族传统四大菜系、八大菜系之一的川菜不仅仅辣菜做的好，养生菜肴也是做的很美味、很棒。川菜文化中的养生菜——南瓜粥不仅仅有很好的养生功效，还含有许多的维生素、氨基酸等人体所需的营养物质。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中
- 川菜代表菜：炖羊肉川菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一，川菜文化历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。羊肉具有温补的功效，营养丰富，十分美味。今天小编就为大家介绍川菜——炖羊肉，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 简介 炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富。 菜品特色 做法多样，营养价值丰富。 原料
- 闽菜代表菜：生煎肉生煎肉是闽菜文化中一道民间美食，是一道家常菜，以颜色鲜艳，味道美妙而深受当地人的喜爱。生煎肉制作简单，味道美妙，营养丰富是一道人间佳肴。若是喜欢的话，接下来，不妨就随小编一起来瞧瞧闽菜生煎肉吧。 菜品特色 颜色诱人，香味十足，味道美妙，营养丰富。 所属菜系 闽菜 原料 猪里脊300克，鸡蛋清1个，白糖、绍酒、酱油各15克，香醋5克，洋葱末20克，西红柿酱60克、干淀粉50克、鸡汤25克、胡
- 闽菜代表菜：清蒸带鱼闽南地区，最善料理海鲜，除了地理位置有利之外，还有闽菜文化的原因。闽菜讲究的是色香味形，即菜香、颜色好看、味道美妙、外形美观。清蒸带鱼从味出发，做的便是味道美妙，原汁原味的呈现带鱼肉的美味与营养，而且料理相对简单，十分适合作为一道家常菜。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 清蒸带鱼是最原汁原味的带鱼做法，口感清爽，鲜味十足。 菜品特色 口感清爽，鲜味十足。 所属菜系 闽菜 原料 带鱼一
- 闽菜代表菜：醉排骨在福建福州地区，每到过年时间，许多的家庭都会做一道香味四溢，颜色鲜艳，看了都要流口水的醉排骨。醉排骨是闽菜文化中的地方菜，在福州地区非常受欢迎，大有醉排骨一上桌就被洗劫一空的情形。接下来，就随小编一起来看看这人间美味吧！ 简介 醉排骨是汉族传统名菜，主要流行于福建等地，排骨加上番茄酱、醋等作料，美味可口。 菜品特色 醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节，福州几乎家家户户都会做这道
- 鲁菜代表菜：崂山菇炖鸡崂山菇炖鸡香味浓郁，汤汁包含着崂山菇与鸡肉的味道，味道醇美浓厚，沁人心脾，令人回味悠长，流连忘返。崂山菇炖鸡是鲁菜文化中著名的美食，其鸡肉与崂山菇味道彼此融合，成为更胜一层的美味。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 崂山菇炖鸡是一道汉族名菜，山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。 由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽
- 鲁菜代表菜：韭菜海肠“海肠子”是单环刺螠的俗称，外形看起来似蚯蚓，却比蚯蚓粗壮，而且生活在海中，对于许多人来说，看了之后往往引起不适，尤其是女性。但是丰富多彩的鲁菜文化却有将之制成美味的方法。今天小编就为大家介绍鲁菜代表菜——韭菜海肠，希望大家能够喜欢。下面，一起来看看吧！ 简介 韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜。针对饮食流行新时尚，作法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，
- 苏菜代表菜：红烧带鱼红烧带鱼口感细腻，鱼肉鲜嫩，香气十足。苏菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一，苏菜文化历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。今天小编就为大家介绍苏菜——红烧带鱼，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 简介 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能
- 苏菜代表菜：炒腰花苏菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一，苏菜文化历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。正所谓“吃腰补腰”，苏菜炒腰花有健肾补腰之功效。今天小编就为大家介绍苏菜——炒腰花，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 简介 冬季是补肾的季节。民间有“吃腰补腰”的说法。猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，有健
- 苏菜代表菜：冻鸭苏菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一，苏菜文化历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。苏菜冻鸭咸香味美，老少皆宜。今天小编就为大家介绍苏菜——冻鸭，希望大家能够喜欢。那么，一起随小编来看看吧！ 简介 冻鸭是一道江苏省传统的汉族名菜，属于淮扬菜系。以鸭子、猪肉为主料，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。 菜品特色 味
- 川菜代表菜：红烧排骨川菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一，川菜文化历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。川菜红烧排骨味道美妙，色泽诱人，香气十足。今天小编就为大家介绍川菜——红烧排骨，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 菜品特色 红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多
- 川菜代表菜：窝头川菜是中国汉族传统四大菜系之一，也是八大菜系之一。川菜文化历史悠久，有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。川菜取材广泛，调味多变，才是多样，口味奇特。今天小编就为大家介绍菜肴——窝头，希望大家能够喜欢。接下来，一起来看看吧！ 简介 窝头是用玉米面或杂合面作成的，大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔，又因为
- 川菜代表菜：辣牛肉一提到川菜文化，许多人首先想到的一词想必就是辣，川菜的辣是出了名的。川菜的“辣”可以归结为三大特点，香辣、酸辣、麻辣，这三者几乎笼括了川菜的“辣”。辣牛肉就是一道地道的川菜，以辣起名的菜肴想必也辣。下面，随小编一起来瞧瞧吧！ 简介 辣牛肉是川菜菜谱之一，以辣椒为制作主料，辣牛肉的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于香辣。 菜品特色 口味香辣。 所属菜系
- 闽菜代表菜：闽生果闽菜文化历史悠久，经过了中原汉族文化和古越族的融合，经历了中国朝代的更替，吸取了许多菜系的精华，最终形成具有独特特色的闽菜。闽菜讲究色香味形，有以“香”、“味”见长。闽生果就是一道“香”与“味”相结合的闽菜凉菜。下面，就随小编一起来瞧瞧吧！ 简介 闽生果又称闽式花生米，是福建省着名的汉族特色名吃，属于闽
- 闽菜代表菜：海参羹海参被称作为“海人参”并非吹嘘不实,首先,海参外形类似人；其次海参的营养功效与人参类似。所以，海参一直是一种高档的食材，更是宴席中上等佳肴，深受人们的喜爱。闽菜文化中的海参羹便是以海参为主料制作而成的一道美味。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 海参羹是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。先将海参切成小方丁、将冬菇、冬笋都切成丁、鸡蛋打发、将猪肉切成末、下菱粉勾好薄芡。再将锅
- 闽菜代表菜：清蒸龙虾龙虾，是许多人喜爱的美食，尤其大龙虾，蘸些酱醋，吃起来那个爽，简直无法用言语来形容。闽菜文化对海鲜一向多有接触，对大龙虾的烹饪技术也是有自己独特的方法，闽菜清蒸龙虾味鲜肉美，简直人间美味。下面，就随小编一起来瞧瞧吧！ 简介 海洋资源的丰富，对于内陆的人们来说，以前不是很常见的大龙虾，如今也在内陆的菜场里能经常大面积的见到了。当看到大龙虾的第一眼，就很喜欢它身体上的花色斑纹，漂亮极了，它的肉那更是鲜
- 闽菜代表菜：木耳炒牛肉牛肉和木耳自古以来便是人们所喜爱的食物，古人大碗喝酒，大块吃肉，在酒店里面吃的大多是牛肉。黑木耳营养丰富，是著名的山珍，有“素中之荤”的美誉，在世界上更被称为“中餐中的黑色瑰宝”。木耳炒肉便是以木耳和牛肉制作而成的，是闽菜文化中一道佳肴。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 木耳炒牛肉是一道美味的菜肴，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止
- 鲁菜代表菜：干炸赤鳞鱼鲁菜文化中有一道风味独特的汉族名菜，干炸赤鳞鱼。干炸赤磷鱼成菜时，鱼身呈弓形，颜色淡黄，以花椒蘸食，味道甚为美味。赤磷鱼本身属于小体型的鱼类，味道鲜美，是山溪鱼类中的上品，深得人们的喜爱。下面，就随小编一起来看看干炸赤磷鱼吧！ 所属菜系 鲁菜 菜品特色 鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。 原料 主料：活赤鳞鱼16条（重约250克）。调料：葱椒绍酒20克，花椒1
- 苏菜代表菜：油鸡苏菜文化中的油鸡外形油光亮丽，色泽鲜艳，味道芬芳，香中带甜，略微麻辣，肌肉紧致又细腻鲜嫩，十分美味，是一道难得的美味佳肴。那么，油鸡又是怎么制作的呢？接下来，一起随小编来看看苏菜代表之一的油鸡，做个详细了解吧！ 简介 我国采食鸡枞有悠久的历史，早在一千多年前的唐朝，鸡枞已成为食品。到了明朝食之更盛，李时珍《本草纲目》中有“鸡土人采烘寄远，以充方物”的记述，说明当时已把鸡枞作
- 苏菜代表菜：阳澄湖大闸蟹诗仙李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”俗语又有：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”中国吃蟹的历史非常的久远，苏菜文化中的蟹吃饭也是非常多，接下来，一起随小编来看看阳澄湖大闸蟹吧！ 简介 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅
- 苏菜代表菜：太湖大闸蟹俗话说“蟹味上桌百味淡”，在美味蟹肉面前，还有什么可以与之一比的呢？所以，蟹的吃法种类很多，蒸、煮、腌等等，制作出的小吃也不少。苏菜文化中的名菜太湖大闸蟹，是当地各大饭店菜馆必有的一道名菜。接下来，一起随小编来瞧瞧吧！ 太湖蟹简介 蟹系洄游性生物，每年秋冬，二龄蟹性腺成熟，便成群结队顺流东下，至江海交汇处的浅海中，繁殖而后终生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水
- 川菜代表菜：馄饨混沌，一种小吃的名称，而这种小吃的名称因处于不同的地区，叫法也不一样，北京称之为馄饨，四川地区则秤抄手，安徽谓之“包袱”，福建俗称扁食，广东则称云吞等，十分神奇的一道小吃。接下来，一起随小编来看看川菜文化中的菜肴——馄饨吧！ 释名 用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。 性味 味甘。在农历五月初五吞服五个。 功效主治
- 川菜代表菜：开洋葱油面俗话说的好“大葱蘸酱，越吃越胖”，虽然有些夸张，但是葱之香却是很多配菜都远远不及的，以葱做的菜大多都是很香的。川菜文化中的开洋葱油面，便是香味十足，味道鲜美，深受到许多当地人和游人的喜爱。接下来，一起随小编来看看吧！ 菜品特色 香味十足，口感鲜美。 制作原料 精粉面条500克，干开洋（大海米）60克，葱100克，鲜汤1500克，熟猪油200克，料酒、味精、精盐各6克。
- 川菜代表菜：枣泥麻饼川菜文化源远流长，川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一，取材广泛，味道繁杂，菜式种类多，多以麻辣醇香为特色。川菜代表菜之一的枣泥麻饼营养丰富，味道鲜美，制作简单，深受到许多人的喜爱。接下来，一起随小编来看看吧！ 简介 枣泥麻饼是汉族传名点，苏式糕点。一产于吴中木渎。代表为乾生元，麻饼以脆硬为主要特色，二产于相城区湘城镇。代表为湘城老大房。麻饼以软糯为主要特色，两者皆为百年老店。 菜品特色 烹饪简
- 闽菜代表菜：油爆双鲜赤贝贝壳大而坚厚，呈斜卵圆形，极膨胀，属于贝类软体动物，具有降低血清胆固醇的功效，所以人们在食用贝类之后常感清爽。闽菜文化中的油爆双鲜便是以赤贝制作而成的一道佳肴，味道鲜美，口感十足，很值得品尝一下。接下来，一起随小编来看看吧！ 菜品特色 色彩艳丽、口味鲜咸、口感香。 制作原料 赤贝肉100克、海螺肉100克、水发冬菇40克、冬笋50克、青椒40克、盐2克、味精1克、料酒15毫升、胡椒粉0.2
- 闽菜代表菜：兰花蟹产于海南三亚的兰花蟹不仅含有丰富的蛋白质及微量元素，而且肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。闽菜文化中的一道菜兰花蟹，就是以其作为主原料制作的一道菜。接下来，就随小编一起来瞧瞧这美味的闽菜代表菜之一的兰花蟹吧！ 基本信息 雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙
- 闽菜代表菜：烧田鸡烧田鸡属于闽南地区的家常菜，闽菜文化讲究的便是色、香、味三者，烧田鸡的做法有些类似于鲁菜中的红烧技法，但是要求味道要更好些、调味要更加准确一些。接下来，就随小编一起来看看闽菜烧田鸡的制作方法和原料吧！希望大家能喜欢！ 制作材料 主料：田鸡400克、猪肉75克； 辅料：柿子椒25克、洋葱25克、葱2根、蒜2根； 调料：食盐、酱油、味精、料酒、水淀粉、沙茶酱、胡椒粉、植物油、清汤。 做法 1、
- 鲁菜代表菜：芙蓉干贝芙蓉干贝是一道蕴涵浓厚鲁菜文化的汉族著名菜肴，是一道高级宴席菜肴。干贝是一种营养丰富的食材，配以鸡蛋清的高蛋白，使整道菜不仅营养丰富，而且蛋白质含量高，是一道十分难得的佳肴。接下来，就随小编一起来瞧瞧吧！ 菜品特色 软嫩甘美，清鲜适口。 所属菜系 鲁菜 历史文化 1、干贝是海产食品中最鲜之一。原名江瑶柱，也称江瑶珠，是扇贝的闭壳肌剥下晒干而成的； 2、本品为鲁菜名菜，亦为高级宴席菜式。其
- 苏菜代表菜：太湖银鱼苏菜文化历史久远，太湖银鱼便是一道有着悠久历史的著名苏菜，据史料《太湖备考》记载，吴越春秋时期太湖便盛产银鱼。清朝康熙年间更是被列为贡品，与白虾、白水鱼合称“太湖三宝”。接下来，就请随小编一起来看看声名远扬的太湖银鱼吧！ 菜品特色 春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养
- 苏菜代表菜：桃源红烧羊肉羊肉虽然有很重的膻味，但是不影响人们对于羊肉的喜爱。羊肉性温，可以补虚寒、气血等。桃源红烧羊肉是一道十分出名的苏菜，蕴涵着浓厚的苏菜文化，以山湖羊制作成的红烧羊肉十分美味，许多人都慕名而去。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 桃源红烧羊肉在江南一带极为出名，历史悠久，已有上百年历史，苏杭地区都将桃源羊肉作为酒桌上的必备菜肴。 所属菜系 苏菜 制作方法 桃源羊肉制作时，将青壮年湖羊肉切成方
- 川菜代表菜：钟水饺许多人都喜欢吃水饺，不仅仅因为饺子是一道美食，还有它是中华美食的代表。水饺蕴涵着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往。川菜文化中的钟水饺是一道地地道道的佳肴，深受成都当地人的喜爱。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”
- 川菜代表菜：泡椒凤爪俗称中所谓的凤爪指的便是鸡爪，若以酸辣爽口和皮韧肉香而论的话，那川菜文化中的泡椒凤爪可以排在首位。泡椒凤爪有开胃生津之功效，深得许多普通老百姓的喜爱。正宗的泡椒凤爪咀嚼时骨肉生香，有催味之能。接下来，一起随小编来瞧瞧吧！ 菜品特色 脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。 凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒凤爪风味最佳），用精选肉鸡爪泡制而成，发源于重庆的民
- 徽菜代表菜：一品锅一品锅是徽菜文化中的一朵奇葩，虽然用料众多，但是制作方法简单，营养价值高而且全面，是一道适宜冬季食用的上好佳肴。一品锅乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲，深得当地人的喜爱。接下来，就随小编一起来看看吧！ 菜品特色 一品锅属于火锅类。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----
- 闽菜代表菜：牛肉滑牛肉中含有很高的蛋白质，所蕴含的脂肪却很低，味道也很鲜美，是人类消费量第二多的肉类。闽菜文化中的佳肴牛肉滑不仅仅看上去很柔滑，实际吃起来也是非常柔滑的，味道也同样很赞，对于那些正在长身体的小朋友们十分适合食用。接下来，一起随小编来看看吧！ 简介 一般来说，做牛肉滑的工序和其他滑类都类似的。主要在于辅料的添加和搅拌上。大体工序不外乎以下： 1、买回牛肉要先把面上的那层筋割掉，切片（按纹理反切）。
- 闽菜代表菜：包心鱼丸包心鱼丸是一道著名的闽菜，蕴含着浓厚的闽菜文化。包心鱼丸的鱼丸是福建特产，包心之技更可以称为技中之技。此菜肴不仅营养丰富，同时还能调理身体，补虚养身，气血双调，是一道十分适合老人的食谱。接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 鱼丸包括包心鱼丸和实心鱼丸，实心鱼丸是一种常见的丸类。实心鱼丸比较有代表性的是潮汕那边的手打牛肉丸。 包心鱼丸在台湾地区非常流行，比较出名的有蟹籽丸，像蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球
- 苏菜代表菜：鸡油菜心作为中国汉族八大菜系之一的苏菜，可以分为金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜。苏菜文化博大精深，美味佳肴很多，传统名菜也是有很多，其中的鸡油菜心就是今天小编要为大家介绍的。接下来，就请随小编一起来看看吧！ 简介 鸡油菜心是上海市传统的汉族名点，属于沪菜系。油菜心洗净，将头部削成橄榄形，其余部分切成菱形；熟火腿切成末；炒锅烧热，倒入猪油至五成热时，放入菜心，温油氽至菜心翠绿时，取出沥去油；炒锅加鸡
- 苏菜代表菜：西瓜鸡在苏菜文化中，西瓜鸡可以算是外来菜，西瓜鸡本是鲁菜孔府菜，其口味清鲜，营养丰富，滋味鲜美，因此也被人称为一卵孵双凤。那么，西瓜鸡是怎么被制作出来的呢？西瓜鸡又是怎么制作的呢？下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 西瓜鸡实质是清蒸鸡。天热，吃清蒸鸡最是得体。菜馆里做西瓜鸡处理西瓜很讲究，瓜要大小适中，顶端处横向切开，将瓜瓤挖尽，在西瓜表皮上刻花，冠云峰、虎丘剑池、寒山寺钟楼等等，全看厨师本领。主图上下
- 川菜代表菜：棒棒鸡许多人都知道凉菜吃起来味道不怎么样，但是棒棒鸡却是一道与众不同的凉菜。棒棒鸡是川菜文化中的凉菜，其菜属于“怪味”型，以麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香俱全而怪。那么，棒棒鸡应该怎么做呢？接下来，就随小编一起来看看吧！ 简介 棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。 它突破传统的
- 川菜代表菜：简阳羊肉汤简阳的羊肉汤，普遍被外人认为除了简阳的羊肉汤，其他地方的羊肉汤都不正宗。能得到这样的赞美之词，简阳羊肉汤是川菜文化中少有如此成就的菜肴，此外，简阳羊肉汤还曾是2008年奥运会健康美食之一，名震大江南北。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。 简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。
- 闽菜代表菜：香菇青菜我国菜肴驳杂丰富，许多菜肴都是先人们不断努力才创造出来的，有些是养生菜肴，有些是进补菜肴，有些则是调理菜肴等等。闽菜文化中有一道简单的菜肴——香菇青菜，其营养丰富，是一道简单且经典的养生菜肴。下面，就随小编一起来看看吧！ 简介 香菇青菜是我国的一道民间着名的家常菜，对青菜和香菇进行翻炒制作。香菇青菜营养丰富，是一道经典的养生菜肴。 制作材料 原料：青菜、香菇。 调料：
- 闽菜代表菜：卤水豆腐中国饮食文化博大精深，闽菜文化主要讲究色、香、味三个，卤水豆腐便是一道十分有味道的闽南菜肴。那么，闽菜卤水豆腐是怎么做的呢？制作卤水豆腐需要注意些什么呢？接下来，就随小编一起来看看如何制作出味道美妙的卤水豆腐吧！ 制作原料 卤水豆腐一块，姜4片，葱2段，盐适量，生抽2勺，老抽少许，糖适量，花椒10粒，大料一个，小茴香10多粒，香叶一片，桂皮一小块。 制作方法 1、卤水豆腐一块备用擦去多余水分备
- 苏菜代表菜：叫化童鸡叫化童鸡是苏菜文化中一道非常出名的菜肴，又叫“黄泥煨鸡”，其鲜美适口，香气逼人，鸡肉细嫩，十分可口。叫化童鸡流传至今已经有三百多年的历史，经历一代代相传，“叫化童鸡”的美名早已声名远播。接下来，一起随小编来看看吧！ 简介 叫化童鸡是一道蜚声中外的浙江杭州地区汉族名菜。叫化鸡至今有300多年的历史。据说，最先经营叫化鸡的是常熟山景园酒家，他们在民间制法
- 川菜代表菜：串串香人多热闹的地方，常常可以看到串串香。串串香不仅仅快捷，而且还好吃，所有很适合人多热闹的地方。串串香是川菜文化中四川地区汉族传统小吃，当地人又称之为小火锅，串串香的名字由来便是因为竹签上串着各种菜。下面，一起随小编来看看吧！ 简介 串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为
- 闽菜代表菜：鸡卷闽南鸡卷是闽菜文化中的福建风味素菜，口味酸辣，外酥里嫩，十分美味。闽南鸡卷是一道著名的汉族名菜，是一道有名的小吃，每逢过节、过年以及结婚时，都是人们十分喜爱的小吃。接下来，就随小编一起来看看闽南鸡卷吧！ 简介 鸡卷属闽菜菜系，主要由油皮、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成。本菜品外酥内嫩，酸辣可口，营养丰富。具有健脾开胃、减肥瘦身、调理便秘的功效。 菜品特色 菜色金黄，外酥内嫩，酸辣可口，别有风味
热门标签
星座查询
情侣速配
性格解读
最新更新